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北京市有什么饮食文化特点?

时间:2019-08-11 19:37来源:未知 作者:admin 点击:
北京市简称京,是中华人民共和国的首都,位于东经1152511730,北纬3926,面积16807平方千米。地处华北平原北端,市中心海拔43.71米,东南部为平原,西北部为燕山、太行山山地。属于北温带亚湿润气候,年均气温11.5C,1月平均气温-9-4C,7月为25C,年平均降水

  北京市简称京,是中华人民共和国的首都,位于东经115°25—117°30,北纬39°26,面积16807平方千米。地处华北平原北端,市中心海拔43.71米,东南部为平原,西北部为燕山、太行山山地。属于北温带亚湿润气候,年均气温11.5°C,1月平均气温-9—-4°C,7月为25°C,年平均降水量626毫米左右。主要有汉、回、满、蒙古等民族。工农业发达,传统工艺品生产历史悠久,技艺精湛。

  旅游资源:70万年前北京猿人即生活于周口店地区,春秋战国时期燕国建于蓟,辽南京、金中都、元大都均建于此,明、清开始北京更成为全国的政治、文化中心。并留下许多皇家宫殿、园林、祭坛及陵墓等古建筑群,且大多保存完好;更有雄伟壮丽的长城吸引中外游客。50多年来新建筑如雨后春笋,北京是了解新中国的窗口。北京亦不乏自然风景旅游资源,名山、森林、草原、溶洞、温泉、湖泊不一而足。因此,北京成为全国最重要的旅游热点城市之一。

  地方文艺:京剧融南北戏剧之长,形成行当齐全、表演精湛、内容广泛、人才辈出的艺术,是中国戏剧的代表剧种,其影响极为深远。评剧历史虽短,但生活气息浓郁,刻画人物细腻而生动,唱腔甜润,深受欢迎。北京人民艺术剧院的“京味话剧”具有鲜明的地方特色,表演炉火纯青,备受海内外观众赞誉。相声艺术则以辛辣幽默征服了广大听众。

  饮食文化:北京荟萃了南北大菜,风味齐备,而以清代宫廷大菜、满汉全席最为突出。亦有法式、俄式、美式等西餐和民族风味餐。北京烤鸭香酥细嫩,几乎是所有旅游者一尝为快的佳肴。药膳近年来发展迅速,有祛病保健功效。北京小吃品种极多,爆肚、灌肠、豆腐脑、豆汁、炒肝、面茶、羊头肉、卤煮火烧、艾窝窝、蜜麻花、炸糕、豌豆黄等应有尽有,物美价廉,可以大饱口福。

(责任编辑:admin)
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